用人单位没有和您签订劳动合同，您可以收集以下材料，证明你们之间存在劳动关系：
1、工资的支付凭证或者记录、缴纳各项社会保险费的记录；
2、用人单位向您发放的“工作证”、“服务证”、等能够证明您身份的证件；
3、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”、等招聘员工的记录；
4、公司的考勤、打卡记录；
5、一起工作的员工的证人证言；
6、平时工作的照片、录像、录音等；
7、其他可以证明你们之间存在劳动关系的证据。