社会保险是国家强制保险，为职工办理社会保险是用人单位的法定义务，无论是用人单位还是劳动者都需要遵守。
所以，用人单位必须和劳动者按照法律规定的比例缴纳社会保险。即使用人单位与劳动者签订不购买社保的协议，该协议也是无效的。